5月/パンレッスン体験会のお知らせ

  • 2018.04.15 Sunday
  • 23:47
15-Kitchen 〜いちごキッチン〜のYUMIZOです。

体験会を企画しました。
それぞれ、1回完結のワンタイムレッスンです。

●おうちパン講座「ミルクスティックパン」 ミルクスティックパン  
こねるのはほんのちょっとだけ。
冷蔵庫でじっくり長時間発酵させて(1日1回かき混ぜて)、翌日〜5日以内の好きな時にピザカッターでカットして焼くだけ!びっくりするほど簡単に作れておやつにピッタリのスティックパンです。
各自が作った生地はお持ち帰り。
講師があらかじめ仕込んで置いた生地を、成形・焼成後に試食します。

・日時
 1)5/22(火) 10:00〜11:45
 2)5/24(木) 10:00〜11:45
・場所   小松川さくらホール 2F 講座講習室
・金額 2,000円
・持ち物   エプロン、手拭きハンカチ、布巾(食器用)、台布巾、生地持ち帰り用の保冷剤&保冷バッグ(大きめのお弁当箱が入るくらいのサイズ)


●おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」 ドデカフォカッチャ
プラ容器で計って、スプーンで混ぜるだけで生地作り終了。
冷蔵庫でじっくり長時間発酵させて(1日1回かき混ぜて)、翌日〜5日以内の好きな時に容器から出して折り畳んで焼くだけ!
びっくりするほど簡単でおいしいフォカッチャを作ります。
各自が作った生地はお持ち帰り。
講師があらかじめ仕込んで置いた生地を、成形・焼成後に試食します。

・日時
 1)5/22(火) 12:15〜14:00
 2)5/24(木) 12:15〜14:00
・場所   小松川さくらホール 2F 講座講習室
・金額 2,000円
・持ち物   エプロン、手拭きハンカチ、布巾(食器用)、台布巾、
 生地持ち帰り用の保冷剤&保冷バッグ(大きめのお弁当箱が入るくらいのサイズ)
※ただいま初回特典、生地用プラ容器プレゼント中!

※「ミルクスティックパン」と「ドデカフォカッチャ」は同日開催なのでご希望により連続してのご参加も可能です。


●手ごねパン「カレーウコンロール」カレーウコンロール
ウコンの鮮やかな黄色とカレーの香りが食欲をそそるとってもおいしいパンです。
手ごねから始めて、ベーコンを入れて巻いてから、ぐるぐる渦巻きに成形をします。
一人4個作って、焼き上がったら試食。食べ残った分はお持ち帰りを。

・日時   5/24(木) 10:00〜13:30
・場所   小松川さくらホール 2F 講座講習室
・金額 2,000円
・持ち物   エプロン、手拭きハンカチ、布巾(食器用)、台布巾、
 あれば・・・ドレッジ、めん棒、大き目(B5用紙サイズぐらい)のプラ容器



ご予約・お問い合わせはこちら↓からどうぞ!


メールを頂いた時点では仮予約です。代金入金確認をもって予約成立とさせて頂きます。

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フレッシュなローズマリーでフォカッチャ、作りませんか?

  • 2018.04.12 Thursday
  • 08:16
15-Kitchen 〜いちごキッチン〜のYUMIZOです。

この季節限定!
普段は市販のドライハーブのローズマリーを使って作るフォカッチャが、今なら、我が家でベランダ栽培しているフレッシュなローズマリーの新芽を使って作れます!
良い香りです。



※↑上記引用文では自家製酵母を使っていますが、レッスンではインスタントドライイーストで行います。



「おうちパン講座」のドデカフォカッチャ

↑これを焼くと…
こうなる↓



「パン」コース(HappyCooking)のフォカッチャ
フォカッチャ


どちらも新鮮なローズマリーで作れますよ。
軸ごと使える新芽は、だいたい1か月間だけかな?
その後は、軸=枝になって固いので葉っぱのみの使用になります。
リクエストお待ちしています!
ぜひ!


よく育ってます♪


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