「おうちパン講座」 (9) フライパンであんぱん

  • 2018.05.14 Monday
  • 22:46
15-Kitchen 〜いちごキッチン〜のYUMIZOです。

(日付をさかのぼって書き込んでいます)

本日は「おうちパン講座」の9回目のレッスンです。

近くの区民施設内にある講座講習室(調理室)にてレッスンを開催しました。

こちらの調理室は以前にも度々パンやケーキを作ったことがあったのですが、おうちパンとしては初めてで、トースター、魚焼きグリル、フライパンでうまく焼けるのかどうか心配があり、まずいろいろ試し焼きしたかったのもあり、レッスンではなく「試しでたくさん焼くから試食がてらおしゃべりしに来て」というつもりで声をおかけしたら「せっかくだからレッスンも」とお返事を頂き、お二人がレッスン参加、もう1名は試食兼ご見学という形で来ていただきました。

本日、レッスンで作ったのは「フライパンであんぱん」。
フライパンがあるのは知っていたのですが、大きさがわからなかったし蓋があるかも不明だったのですが、4〜5つ程度焼ける中サイズのフライパンに、ちゃんと、ふたありました!
お一人はパンレッスン初参加でしたが、何個か成形しているうちに慣れてきてきれいに包餡されていらっしゃいました。

お一人住まいの方がいらしたので、おうちパンは、生地を仕込んで冷蔵庫に入れておけば食べたい時に食べたい分だけ焼けるのが便利なんですよ!というお話をさせて頂きました。

そしてフライパンにて焼成。
フライパンアンパン

ふっくらとおいしそうに焼きあがりました!
フライパンアンパン

ごまなしバージョン。
フライパンアンパン

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レッスンの合間にこの会場での試し焼きを兼ねて試食のパンも焼きました。

オーブントースターで離乳食レシピからさつまいもドデカパン。
さつまいもドデカパン

ミルクスティックパンは半分ずつ、魚焼きグリル(左7側4本)と、オーブントースター(右側4本)で焼いてみました。
ミルクスティックパン
同じ生地でも熱源を変えて焼き比べすると表情が変わりますね。

見学にいらしたお友達も加わっておいしく楽しく試食タイム、あっという間でした!

個人ブログ「いちごキッチン」にもこの日の記事を掲載しています。ほぼ内容かぶってますが・・・。


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