「おうちパン講座」 (5)チョコスティックパン

  • 2018.03.28 Wednesday
  • 22:05
15-Kitchen 〜いちごキッチン〜のYUMIZOです。

本日は「おうちパン講座」の5回目のレッスンです。

引き続いて、Tさん宅での出張レッスンです。

本日のメニューは「チョコスティックパン」。

実は以前、Tさんと製菓材料店に一緒に食材を買いに行ったことがあって、その際に「ホームベーカリーでチョコチップ入りのパンを焼いたら溶けてココアパンのようになってしまって」というお話をしていたので「パンやケーキに入れて焼く用の溶けないチョコチップを売っていますよ。」とお勧めしたことがあります。
で、チョコチップ入りのパンは時々焼いているご様子。
持参した、あらかじめ捏ねて寝かしておいた本日の「チョコスティックパン」の生地を見て
「へー、チョコチップだけじゃなくて生地もチョコにするの? 味が濃くなってよさそう!」
と言っていただけました。
そう、チョコスティックパンは、ココア入りの生地にチョコチップを入れるのでダブルチョコ味なんです!
これは、子供(Tさん的にはお孫さんですね)に大人気間違いなし!のパンです。

チョコスティックパン 生地捏ね
チョコチップ、結構たっぷり入ります。
きれいに均一にチョコチップを散らしていく方法が、このパンのコツのひとつですね。
チョコチップ入れてあんまりコネコネしちゃうと、手の体温で溶けちゃうものね。

チョコスティックパン
きれいにおいしく焼けました!

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